【時短/10分以内】業スーずぼら飯@テレワーク

こんにちは、マネー探検隊のニコです。

コロナの第5波が落ち着き、在宅勤務から出勤する方も増えてきているかと思います。

でもまだまだ週半分は在宅…という方も多いのではないでしょうか？！

ニコ家も夫婦そろって出社は週１という状況が続いております。

お昼時になると夫が「昼…どうするの？」と始まります。

正直・・・「そこにあるもの食ってくれ！」

と思うのですが、通勤しない日々が続いているため、食事くらいは気を遣わなきゃとも。

でも、そんなにがっつり作る気もありません。

我が家の時短＆節約料理で恐縮ですが、同じような状況の方に。

少しでもお役に立てれば幸いです😊

麻婆ナス＆豆腐

＜材料＞

・揚げなす乱切り　10コ

・白ねぎカット　　適量

・絹豆腐　　　　　1パック（3個パックセットの1つ／150g）

・本格四川麻婆豆腐の素　　1パック（2～3人前）

※すべて業務スーパーで購入

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１．材料の用意

時短ということで、使う材料はすべて出来合いのものを使用します！

生の野菜を使うと、切る、洗う、片付ける、すべて時間がかかりますもんね。。。

ナスは業務スーパーで購入した「揚げなす乱切り」を使用。

★揚げなす乱切り：500g／178円（税別）

500g／178円（税別）はかなりコスパ良し！

スーパーでナスを買おうと思うと、安くて3本150円くらいで買えるときもありますが、最近じゃ200円超えてきますもんね。。。

私はナスが好きなのですが、他の野菜と比べお高め＆子どもたちが好きではないので普段はあまり購入しないのですが、これを発見してから冷凍庫に常備し、食べたいときに食べています～♪

使用料はお好みですが、2人分ということで今回は10コほど。

ナスのお隣にあるのは、麻婆豆腐の素です。

3袋セット/198円（税別）とこちらもお安い。。。

辛いものが好きな方におススメ🔥

四川風なのでシビシビの辛さはありますが、意外と食べやすいです。

ネギは「白ねぎカット」を使用。500g/148円（税別）とコスパ良し＆お役立ちです。

ネギだって1～2本、しかもちょっと具合の悪そうなのでも100円はしますよね。

★白ねぎカット：500ｇ/148円（税別）

このネギに本当に助けられています。。。。

カップめんに入れてもよし！チャーハンに入れてもよし！

味噌汁にとりあえずぶち込むもよし！・・・と、ほぼ毎日使用しています。

カットしてあるからそのままザザーっと入れるだけだし。

作りまーす

材料紹介長すぎましたね。それでは時短ずぼら飯作ります！

１．熱したフライパンにごま油をひきます

私は、料理を作る時は植物油よりごま油を結構な頻度で使います。ごま油の香りが好き＆味が引き立つので。特にアジア、中華系の料理は、ごま油だけでなんとなく味が近くなる(笑)

２．ナス、ネギ投入

油をひと回しして馴染んできたら、ナス投入！

ひとつ注意ですが、このナス、すでに油で揚げてあるものなので実は結構油っぽい。カロリー気になる方、油が気になる方は油なしでそのまま投入でもいいかもしれません。

レトルトを使わないときは、ナスの前にニンニクやショウガを入れると香りよくなりますよね(^^♪

ナスが少し溶け始めてきたらネギ投入！（写真はちょっと早く入れすぎました…💦）

３．豆腐も入れちゃえ

初め、「麻婆茄子」を想定していたのですが、豆腐も入れたくなっちゃったので入れました。冷蔵庫にあった絹豆腐を使用。（3個パック55円の内の1パック）

包丁＆まな板使う気ないので、お箸で切り込み入れます。

（いいんです、絹豆腐なんてすぐに崩れるんだから！）

そして、そのままフライパンに投入。

４．麻婆豆腐の素を入れます

大丈夫ですか？、ついてきてますか？！

いまのところ絵面はよくないかもしれませんが、おいしくなります！・・・きっと

ソースと具材をひと煮立ちさせます。

8．完成！

調理時間10分弱、あったかランチの完成です。

お湯を沸かして、カップ麺作るのだってなんだかんだこのくらいかかりますよね⏰

作るの面倒だけど、コンビニ飯にちょっと飽きたなーって方、試してみてください😊

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※値段は2021年10月末商品購入時のものです。店舗やイベントにより価格は変動することもあります。

TVでも話題の「業務スーパー」とは

今回使用した食材は、すべて「業務スーパー」で購入したものです。

「業スー」の愛称で情報番組やバラエティでもよく紹介される人気のスーパーで、「業務」とつきますが、一般の方も気軽に利用でき、冷凍食品、お菓子、肉など安価で購入できます。

フランチャイズ本部として運営しいているのは、神戸物産【東証1部 3038】で、食品加工工場での生産他、業務スーパーは日本全国に約950店舗（2021年10月）と拡大を続けています。

株主優待は、100株からで、買物券、プリペイドカードなどがもらえるようですが、保有株数、保有年数によって内容が異なるようです。

株主優待についての記事はこちら

【追記】

ニコ家の近くには、業務スーパー、ハナマサなど、卸系のスーパーに囲まれており、度々スーパトロールをしております。おススメ食材を発見次第、ご紹介できればと思います♪